Доказав, что сахар пагубно влияет на кожу, ученые Chanel благородно решили не оставлять нас без десертов и найти способ обезвредить коварный углевод. Что из этого получилось, рассказывает Мария ТАРАНЕНКО.

О вреде сахара мы слышим с младых ногтей. В детстве мама говорила, что сладкое портит зубы. Став постарше, я узнала, что избыток сладкого провоцирует прыщики (хотя многие дерматологи с этим сейчас не согласны). Чуть позже поняла, что вкуснейшие десерты еще и главные враги фигуры.
А теперь оказалось, что это далеко не полный список сахарных «грехов». Несколько лет назад ученые доказали, что данный углевод виновен и в старении кожи. «Сахар способен оседать и фиксироваться на волокнах коллагена, вызывая их отвердение, по-научному — гликацию. В молодости кожа сама справляется с этим феноменом при помощи специальных веществ. Но их активность с возрастом, увы, падает, — рассказывает Кристиан Маэ, старший вице-президент по научным исследованиям Chanel, — cахар прочно фиксируется на волокнах, словно склеивая их. Из-за этого кожа теряет упругость, становится дряблой и морщинистой».

Источник: www.ifitnes.ru